Pão de queijo mineiro

Os ingredientes do pão de queijo mineiro:

1 Kg de polvilho azedo

1/2 copo de água

Sove a massa até toda a massa ficar cheia de “gruminhos”.

 

1 copo (200 ml) de água

1 copo (200 ml) de leite

1 copo (200 ml)  de óleo

Ferver os três ingredientes e jogar sobre a massa para escaldá-la. Mexa bem até incorporar por completo. Deixe esfriar para conseguir adicionar os demais ingredientes.

 

4 ovos (colocar 1 de cada vez se é a primeira vez que faz, para identificar o ponto, talvez não precise usar todos). 

500g de queijo minas

1 colher (sopa) de sal

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Faça bolinhas e asse em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos.

Fonte: catracalivre.com.br